Veranstaltungen und Infos:
24. September 10:00-17:00 Uhr Herbstmarkt auf dem Klostergut Heiningen
05.10.2023 16:00-20:00 Uhr Abendmarkt auf dem Stadtmarkt in Wolfenbüttel
21.10.2023 10:00 Uhr Käsekurs
Samstag 21.10.2023 - 16:00 Uhr Käsekurs
Freitag 10.11.2023 - 17:00 Uhr - Ziegenmilch-Käsekurs
11.11.2023 11:00-17:00 Uhr Martinsmarkt Freie Waldorfschule BS
Samstag 11.11.2023 - 10:00 Uhr Käsekurs
Samstag 11.11.2023 - 16:00 Uhr Käsekurs
Mittwoch: Wochenmarkt Salzgitter Bad
Donnerstag & Freitag Hofladen 10:00-13:00 und 15:00-18:00
Donnerstag Nachmittag/Abend Liefertour BS und WF
Freitag Wochenmarkt BS Querum
Freitag: Abholtag für eure Solawi-Ernte in eurem Wunschdepot
Freitag Direktverkauf ab Birkenhof-Goslar
Samstag Wochenmarkt BS Altstadtmarkt
Milch und Fleisch aus der Region
Kleinbäuerlich - Nachhaltig - Regional
Du findest uns am
Mittwoch in Salzgitter Bad auf dem Wochenmarkt (ab 15.03.2023)
Freitag in Querum (Wochenmarkt), und Goslar (16:00-17:00),
Samstags auf dem Altstadtmarkt in BS
und bekommst unsere Produkte bei uns auf dem Hof und bei den Verkaufsstellen.
Wir beliefern Dich über die Solawi
oder (regional) direkt auf Bestellung im Onlineshop
Eler Förderung
Regionales Biofleisch von uns für Dich!
Bewusster Genuss vom Klosterguter - das ist uns ein Anliegen!
Daher kannst Du uns auf dem Hof jederzeit gern besuchen und Dir anschauen, wie die Tiere leben und wie wir arbeiten.
Wir halten eine Vielfalt an Tieren, weil wir so biologisch-ökologische Kreisläufe noch besser schließen können.
Deine Milch
Du suchst nach aromatischem Käse und köstlichen Milchprodukten,
die handwerklich und traditionell in deiner Region hergestellt werden?
Wir verarbeiten unsere Kuh- und Ziegenmilch in der eigenen Hofkäserei.
Weitere Infos zum Produktangebot:
Wir setzen auf solidarische Landwirtschaft
Gemeinsam mit dem Lindenhof in Eilum haben wir die Solawi Landwandel gegründet.
Durch diesen Zusammenschluss können wir unseren Mitgliedern eine Vollkostversorgung mit Milch,
Milchprodukten, Käse, Fleisch und Gemüse anbieten.
Als Solawi-Mitglied bezahlst Du die Produktion und erhältst dafür Anteile an der Ernte zu einem fairen Preis.
Auch Du kannst Mitgestaltende*r der kleinbäuerlichen und biologischen Landwirtschaft in Deiner Region werden.
Nächste Schlachtung
Fleischtermine :
Rindfleisch(pakete): - 13.10.2023 - 14.12.2023 - 15.02.2024
Kalbfleisch: Auf Rückfrage unter kalb@klosterguter.de
Ziegenfleisch: 09.2023 - 01.12.2023
im Hofladen und auf dem Markt
Bestellt jetzt im Onlineshop oder per Mail!
Bauernhof erleben
Ob als Privatperson zum Melken, mit der Kindergartengruppe oder der Schulklasse. Bei uns kann man Landwirtschaft und Ihre Tiere erfahren.
Käsekurse
In unseren Käsekursen machst Du unter Anleitung durch unsere Käserin
Deinen eigenen Käse und kannst unseren probieren.